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　　本報訊（記者黃潔瑩 通訊員陳志 潘露）昨日市食品藥品監督管理局出台禁令：明年1月1日起，全市將全面禁售禁用無包裝、無QS標誌、無標簽標識的“三無”散裝食用油。對未經許可，擅自生產、經營、使用散裝食用油的企業，監管部門將依法嚴處。
　　市食品藥品監督管理局食品流通處處長李東林介紹，散裝食用油不僅是無包裝，而且還包括無QS標誌、無標簽標識，在儲運、分裝、批發、銷售、分送等環節都可能出現變質、摻假、污染等問題，嚴重影響餐桌的食品安全。
　　根據禁令，12月8日前，全市散裝食用油生產廠家、批發企業全部停產、停售，不得向我市食品和餐飲經營者提供者銷售食用油。
　　統計顯示，全市散裝食用油生產廠家有49家、散裝食用油批零經營戶共219戶。其中，散裝食用油批發企業主要集中在白沙洲、舵落口兩大農副產品批發市場，共有批發經營大戶18家，年銷量占全市散裝食用油總銷量約八成。
　　禁令還要求，全市所有餐飲企業、食品生產企業在採購食用油時，向供應商索取企業生產資質證明、產品質量檢驗合格證明，對每批食用油採購記錄要登記，相關記錄保存期限不得少於2年。
　　據瞭解，為保護傳統工藝，小磨麻油現場制售不在此次禁令之列。監管部門稱，小磨麻油現場制售要符合《食品安全法》等相關規定，且只能在加工經營場所零售，不得從事批發業務或異地銷售。
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　　長期食用變質散裝油或致癌
　　市食品藥品監督局相關專家介紹，散裝食用油大多質量不高，在銷售過程中容易二次污染、摻假，對人體健康危害大。
　　據瞭解，散裝油生產工藝簡單，油品渾濁、雜質多，烹調時劣質散裝油泡沫多、油煙大、氣味濃，對眼睛、氣管等器官刺激較大。
　　市食藥監局食品流通處處長李東林介紹，散裝油一般都是通過大型儲油罐進行存儲銷售，罐內的油品不可能一次銷售完，因而，不同時間購進的油品混合銷售不可避免，極易造成油品腐敗變質；由於沒有密閉包裝，在出售、分送過程中，又極易摻假或被污染。
　　食藥監部門專家介紹，目前對食用油質量的抽檢主要檢查酸價、苯並芘、黃曲黴毒素B1這三個指標。相關指標超標後，嚴重者會致癌。目前，監管部門在對白沙洲大市場等散裝油批發企業的抽檢中，暫時未發現劣質食用油，但是，不能避免散裝油在分裝、銷售、使用中受到污染。
　　（記者黃潔瑩 通訊員陳志 潘露）　　（原標題：全城禁售禁用 “三無”散裝食用油）